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Die Familie Adrover ließ sich im 17.Jahrhundert im Südosten der Insel nieder, nachdem die Überfälle der nordafrikanischen Piraten nachgelassen hatten.
Die Finca trägt den Namen Can Bessol, die Verkleinerungsform von "Bassa", was so viel wie Teich bedeutet. Seit damals bis heute, Generation für Generation, lebte und lebt die Familie von den Erträgen ihres Grund und Bodens und passte sich stets den Bedürfnissen jeder Epoche an. Im Jahr 1997 begannen Toni und Jaume, die junge Generation der Familie und zur Zeit Eigentümer und Verwalter, mit der Restaurierung der Finca. Das alte Haus der Großeltern, die Stallungen, der Heuboden und andere Nebengebäude für Tiere und Geräte wurden renoviert, die vorhanden antiken Möbel wurden genutzt, um den traditionellen Stil der Finca zu erhalten.
Die touristische Nutzung ist eine Ergänzung des landwirtschaftlich- ökologischen Erwerbs , wobei neben der Produktion von Mandeln,
Getreide und anderen Erzeugnissen die Schafzucht von einheimischen, weißen Schafen Priorität hat.